信息摘要：
近日，多地冷鏈食品的外包裝出現(xiàn)核酸檢測陽性，引起了廣泛關(guān)注。 我們普通人在購買、儲存和加工冷凍食品時也要注意消毒措施。我們可以參考以下防控建議: 在購買時 建議在正規(guī)市...
近日，多地冷鏈食品的外包裝出現(xiàn)核酸檢測陽性，引起了廣泛關(guān)注。
我們普通人在購買、儲存和加工冷凍食品時也要注意消毒措施。我們可以參考以下防控建議:
在購買時
建議在正規(guī)市場或超市購買新鮮食品，注意食品來源、來源、消毒證明等相關(guān)信息，并注意進口食品檢疫和進口食品核酸檢測證明。在沒有明確來源信息的情況下，不要從互聯(lián)網(wǎng)鏈接或移動設(shè)備供應(yīng)商處購買。
選擇時佩戴口罩和一次性手套或用一次性塑料袋套住雙手，盡量避免徒手接觸食物表面。
購物后要及時洗手。你也可以用手消毒劑或紙巾來消毒你的手。清潔或消毒前，不要觸摸口、鼻、眼等部位。
如果你收集網(wǎng)購的包裹，特別是國外的包裹，建議拆解后帶回家。接觸和移除包裹時，應(yīng)佩戴口罩。建議使用75%酒精或500mg/L 84消毒液對包裝內(nèi)外進行噴霧消毒。取下包裝后，按“六步法”洗手或消毒。洗手前不要觸摸鼻、口、眼等部位。
存儲時間
回家后，建議用75%酒精或500mg/L 84消殺劑對冷鏈食品的內(nèi)外包裝進行消毒，然后重新清洗塑料袋，與其他熟食分開存放在冰箱內(nèi)。
在處理過程中
加工時戴口罩和一次性手套。建議用盆水清洗，避免水直接從水龍頭濺出來。切的時候要注意生肉和熟肉的分離。烹飪時要注意蒸熟、煮透。盡量避免直接吃生的、半生的、咸的、醋或酒。
冷凍食品處理后，刀、砧板等可能接觸到冷凍食品的炊具應(yīng)及時清洗，并注意防止濺起。同時可將刀和砧板用沸水加熱，或在60度水中浸泡一段時間，或在鍋干后用75%酒精或500mg / L 84消毒液噴灑。有些桌子也可以用酒精或消毒劑擦拭。設(shè)置一個小袋子，收集冷凍食品殘渣，并及時送到垃圾收集點。
